Tips & Teknik Grafting Anggur

Dalam dunia sambung menyambung ada istilah scions ( entres atau batang atas yang dipakai buat sambungan) dan stock atau rootstock ( batang bawah buat nempelin entres).

Tujuan dilakukanya okulasi adalah:

1. Memperoleh bibit atau pohon anggur hasil sambungan yang Kita harapkan lebih baik sesuai label varietasnya.
2. Menjadikan pohon anggur yang lebih vigor dan cepat berproduksi.
3. Membuat pohon anggur lebih kokoh dan tahan terhadap serangan hama sesuai dengan spesifikasi dan ketahanan rootstock yang digunakan.
4. Memperbaiki jenis tanaman yang telah tumbuh dengan jenis yang diharapkan.
5. Menghasilkan pohon anggur dengan berbagai macam jenis varietas bermacam-macam.

Sebanarnya kalau melihat referensi, batang bawah yang biasa dijadikan rootstock hanya dari varietas tertentu yang spesifikasinya sudah memenuhi standar untuk dijadikan batang bawah dan dari vitis rupertis X riparia atau berlandieri X riparia seperti jenis SO4, Richter, 5BB, 5C, Freedom, Paulsen dll, yang mana sudah diuji karakternya terhadap serangan nematoda, phylloxera dan beradaptasi tinggi terhadap lingkungan setempat.

Akan tetepi karna jenis diatas sangat sulit didapatkan bahkan mungkin saja belum ada yang punya atau masih disembunyikan :D, maka kita berbondong-bondong mencari solusi penggantinya dan ditemukanlah jenis bandel, kecut, tahan banting, tidak manja, termasuk miss primadona dan rajin berbuah adalah Isabella dari vitis labrusca yang menurut jumhur peng-anggur-an cukup baik digunakan. Ngikut ae lah, heuheuh.

Back to grafting

Pada praktek sambung batang anggur ini bisa dilakukan dengan berbagai metode dan variasi. Edisi kali ini akan diambil 2 teknik yang lazim dan tidak begitu sulit dilakukan ” menurut saya” :D

Sebelumnya persiapkan terlebih dahulu entres dan rootstocknya, untuk entres bisa diambil dari batang muda atau tua tidak masalah dan untuk stock bisa yang sudah berakar (Rootstock), masih cutting/stek atau sudah berupa pohon, yang terpenting usahakan keduanya berdiameter sama atau mendekati.

Kodenya seperti ini: —>
Entres batang muda VS Rootstock (Bareroot)
Entres batang muda VS Pohon (ditempel)
Entres batang muda VS Cutting Hijau ( Don’t try bisa lembek :D)
Entres batang tua VS Rootstock
Entres batang tua VS pohon (ditempel)
Entres batang tua VS Cutting Tua

kedua yang harus dipersiapkan adalah pisau tajam/silet/cutter/ golok boleh :D dan tape grafting atau tali plastik buat mengikat. Semua harus bersih dan steril untuk menghindari infeksi bakteri.

Praktek—>

1. Model Cleft Graft / V graft
– Bagian Scions/entres dipotong miring kiri kanan membentuk hurup V
– Bagian stock dibelah tengah
– Tempel dan ikat kencang dengan tape grape
– Done.


2. Model Whip Graft
– Bagian sction dipotong miring satu arah
– Bagian stock dipotong miring satu arah
– Tempel dan ikat kencang jangan sampai air masuk atau angin :D
– Done.


TMA Group

  • Management Practices & Grapevine Nutrition
  • Peserta LGT-4 November

    Berikut nama peserta LGT-4 yang berhasil melanjutkan perlombaan. Bagi peserta yang belum tercatat No ID member atau belum terdaftar harap diinformasikan dikolom komentar.

  • Catatan & Spesifikasi Anggur Jenis Arcadia

    Spesifikasi anggur jenis arcadia (Ukraina)

    – Nama Varietas: Arcadia/Аркадия
    – Persilangan: ( Moldova x Cardinal )
    – Synonim: Nastea/Nastia
    – Country of origin: [IVV.V. V.E. Tairova, Ukraine] – Masa Pematangan buah: (115-125 hari)
    – Tingkat adaptasi & Pertumbuhan: Baik da Vigor
    – Bentuk buah: Silindris/Oval
    – Rasa: Manis
    – Diameter Buah: 23×28 mm
    – Warna: Hijau kekuningan
    – Kulit dan Daging Buah: Crips dan kulit tipis.
    – Berat Tandan: 500-700g up to 2 kg.
    – Berat Butiran: 7-15 g
    – Brix: 15-16
    – Tingkat keasaman: 4-6 g / l
    – Resistance terhadap jamur: mildew, oidium
    – Frost resistance -21 ° С
    – Ownroot: Baik
    – GA3 treatment: yes
    – Rootstock: Skala perkebunan mayoritas pakai rotstock
    – Teknik pruning: spur 2-3 bud, dan cane sampai 8 bud.
    – This variety should be grown only in greenhouse.

    Jenis & Spesifikasi diatas hanyalah terjemahan sesuai dari situs aslinya, Jika sudah ada yang pernah menanam ataupun berhasil membuahkan, Mohon untuk membuat spesifikasi sendiri sesuai penanaman dan penanganan masing-masing sebagai bahan perbandingan.

  • Catatan Tentang Anggur Tuzbordo

    Catatan Tentang Anggur Tuzbordo/Туз Бордо/Ace Bordeaux

    Setiap varietas anggur memiliki keunikan tersendiri, mulai bentuk buah, warna, struktur, aroma dan rasa. Belum lagi ditambah dengan karakter bawaan masing-masing pastinya akan menambah tantangan para pengANGGURAn.

    Berikut deskripsinya:

    – Country of origin: UKRAINA
    – Variety Name: Tuzbordo/Туз Бордо/Ace Bordeaux
    – Parentage: [P8 x pollen mix] – Ripening: (July 24-26)
    – Pollination Requirements: This Grape is self-fertile.
    – Color of berry skin: Red
    – Berry weight: 15 gram
    – Bunch weight: 900-1500 gram
    – Taste Berries: Harmonious & pulp is fleshy, skin is not felt when eating
    – Seeded
    – Resistance to : Diseases, kept to -23 ° C

    Deskripsi made in INDONESIA

    by: Om St Alamsyah
    – Nama Varietas: Tuzbordo/Туз Бордо/Ace Bordeaux
    – Country of origin: Ukraina
    – Masa Pematangan buah: 115 – 130hsp
    – Ujicoba Penanaman: 300 mdpl-up
    – Bentuk buah: bulat
    – Rasa: manis lumer dimulut
    – Diameter Buah: 2cm
    – Warna: merah gelap
    – Aroma: tidak kentara
    – Daging Buah: lumer / lembut
    – Berat Tandan: –
    – Berat Butiran: –
    – Brix:
    – Seedless/seeded: seeded
    – Resistance terhadap jamur/air:. Kurang tahan jamur
    – GA3 treatment: no
    – Jenis Rootstock: isabella
    – Dormex pasca pruning: no
    – Tingkat adaptasi: Baik
    – Teknik pruning: cane 10 bud up
    – Lain-lain: termasuk jenis pohon bongsor

    Semua varietas & spesifikasi yang dipublikasikan adalah hasil dokumentasi kawan-kawan sebagai bahan informasi untuk memudahkan pencarian bagi yang membutuhkan. Untuk optimalisasi dan pemantapan silahkan Om/Tante bisa mencoba menanamnya sendiri.

11 thoughts on “Tips & Teknik Grafting Anggur

Leave a Reply